Как правильно высаживать базилик

Posted on Май 21, 2015  by admin  in Ароматные травы   Нет комментариев »
Как правильно высаживать базилик

11

Совсем недавно базилик являлся для нас экзотическим растением, которое применяли для создания разнообразных лекарственных средств или ароматных кулинарных блюд. Но сегодня его может выращивать практически каждый человек, имеющий дачный участок. Вне зависимости от вида, уход за базиликом одинаковый и достаточно простой, поэтому справиться с выращиванием душистой травы сможет даже новичок.

Петрушка: посев, выращивание и подкормка

Posted on Февраль 06, 2015  by admin  in Ароматные травы   Нет комментариев »
Петрушка: посев, выращивание и подкормка

11

Приятный вкус и специфический аромат петрушки человек оценил по достоинству еще много столетий назад и с тех пор её используют в изготовлении самых разных национальных блюд. Растение считается очень полезным для организма человека, поскольку оно богато калием, витаминами С, РР, группы В и провитаминами К и А.

Трава зверобой лечебные свойства — это должен знать каждый!

Posted on Октябрь 12, 2013  by admin  in Ароматные травы   5 комментариев »
 Трава зверобой лечебные свойства - это должен знать каждый!

лечебные свойства зверобоя

В природе есть скромники, по виду которых и не скажешь, что они приносят огромную  целебную пользу, а ведь растут почти у каждого. Например,  лечебные свойства  зверобоя знают не все — а ведь не зря его считают лекарем от 99 болезней, так почему мы упускаем шанс быть здоровыми?  Его яркие, желтые цветы, как маленькие солнышки, собраны в соцветия. Но, не смотря на свой скромный вид, зверобой считается травой от 99 болезней.

И не мудрено, ведь это растение используют не только в медицине и косметологии, но также его применяют в кулинарии. По старинному поверью зверобой произошел из крови небесной птицы, которую ранило существо. И вот из крови птицы и выросло это растение. В связи с этим цветок использовался для изгнания нечистой силы, а сок, добытый из почек, применялся в качестве приворотного зелья.

Полезные свойства шалфея — это должен знать каждый

Posted on Февраль 15, 2012  by admin  in Ароматные травы   Нет комментариев »
Полезные свойства шалфея - это должен знать каждый

 лечебные  свойства шалфея

 Травянистое лекарственное растение, его культивируют в Греции, Югославии, Молдавии, России, знакомо почти каждому. А вот о лечебных свойствах шалфея знает далеко не все — а ведь это растение  еще Гиппократ называл  священной травой и рекомендовал широкое применение. И  само название  переводится с латыни, как быть здоровым.

Царская трава — базилик

Posted on Январь 31, 2012  by admin  in Ароматные травы   Нет комментариев »
Царская трава - базилик

базилик полезные свойства

На сегодня  популярная приправа  нашла широкое применение, как в кулинарии, так и для излечения и избавления от многих болезней.  Полезные свойствах базилика известны очень давно, в нем  находятся минералы и микроэлементы, эфирные масла, витамин Р, что, безусловно положительно сказывается на здоровье людей. Другие названия, относящие тоже к этому растению — рейган, рейан или вовсе Царская трава. Он бывает как с зелеными листьями, так и с фиолетовыми, полезные свойства базилика  при этом у растения одинаковы.

Розмарин лекарственный- средиземноморский клад

Posted on Декабрь 25, 2011  by admin  in Ароматные травы   Нет комментариев »
Розмарин лекарственный- средиземноморский клад

розмарин лекарственный

Розмарин лекарственный можно было бы выращивать только из-за декоративного вида: кустик с игольчатыми листьями увенчивают нежно-голубые цветы с необычайным пряно-лимонным запахом. Он займёт достойное место и на альпийской горке в саду, и вдоль аккуратных дорожек, и даже на кухне – в обыкновенном цветочном горшке или деревянном ящике в компании с другими пряностями,ведь о полезных свойствах розмарина давно слагают легенды, так же, как и о полезных свойствах базилика.

Такой сад на подоконнике в зимнее время станет не просто украшением кухонного интерьера, но и источником витаминов и оригинальных приправ.

Какой вам кориандр, или кориандр в кулинарии??

Posted on Октябрь 07, 2011  by admin  in Ароматные травы   Нет комментариев »
Какой вам кориандр, или кориандр в кулинарии??

Кориандр в кулинарииДавайте пополним нашу рубрику Ароматные травы еще одной ценной, ароматной травой и приправой кориандр,такой же популярной как и тимьян,выращивание которого у вас не составит больших трудностей. Только не удивляйтесь, это не что иное, как соцветия  кинзы, только в высушенном состоянии.

Существует версия, что слово кориандр произошло от слова «клоп», и даже больше скажу, что в нескольких языках сохранено это слово именно как клоповник. Сходство между ароматом кинзы и запахом клопа некоторые улавливают, и запах кинзы многим не нравится. Но к кориандру это не имеет никакого отношения, в высушенном виде аромат становится ярким, пряным, более восточным, и от этого кориандр в кулинарии встречается все чаще.

Тимьян — дитя солнца

Posted on Октябрь 03, 2011  by admin  in Ароматные травы   Нет комментариев »
Тимьян - дитя солнца

тимьянНа фоне любимых всеми цветов, таких как Но стоит высадить его большими куртинами разных сортов, как он покажет свое величие и красоту. Растение идеально для альпийских горок, рокариев, тимьяном можно задекорировать клумбу, украсить склон. А из нескольких сортов можно устроить садик в емкости или добавить его во флорариум. Как ухаживать за приправой и выращивание  Тимьяна,  вам поможет разобраться сайт Мир Цветовода

Шафран приправа — сьедобный крокус

Posted on Сентябрь 28, 2011  by admin  in Ароматные травы   Нет комментариев »
Шафран  приправа - сьедобный крокус

съедобный крокусНаверняка у многих на участках растут крокусы, а вот что из них получают такую приправу, как шафран знают немногие. Приправа шафран не что иное, как высушенные рыльца пестиков пурпурного крокуса.

Крокус размножается луковицами, которые расположены рядом   с материнской луковицей. Нужно отделить мелкие луковицы и высадить их рядом, цветение малышей будет уже на следующий год.

Цветение крокуса приходится на позднюю осень и длится около 10 дней, но каждый цветок держится в роспуске до 3 дней максимум.

Рыльца нужно вырезать в первый день раскрытия цветка. Качество приправы будет зависеть от сушки и быстроты сбора. Шафран на сегодня самая дорогая приправа, так же как и ваниль и кардамон.  Для примера- 1 граммстоит до 10евро.

Душица обыкновенная полезна и красива

Posted on Июнь 20, 2011  by admin  in Ароматные травы   Нет комментариев »
Душица обыкновенная полезна и красива

душица обыкновеннаяЭти растения придают аромат чаю, делают его вкус изысканнее и ароматнее, их считают неприхотливыми многолетниками в саду. Душица обыкновенная — незаменимый помощника в кулинарии, может излечить от многих недугов, успокаивает нервную систему, благотворно влияет при простудных заболеваниях. Настой травы  обладает противомикробными, обезболивающими свойствами. А какой аромат стоит в саду, когда цветет душица — словами не передать. Это очень ценное в медицине растение довольно распространено в России (исключение –  Крайний Север), а также на Кавказе, в Казахстане, Южной Сибири и Средней Азии. Душица обыкновенная растет на лугах, в долинах рек, на лесных опушках,  у подножья гор, на обочинах дорог, в садах и возле огородов. В народе ее также называют материнкой, ладанкой, пчелолюбом, мацердушкой, блошником, духовым цветом, клоповником, зеновкой.

Краткое ботаническое описание

Это растение многолетнее из семейства губоцветных, высота может быть от  30 до 80 см, корневище – горизонтальные, стебель – прямой красноватого оттенка, листья – супротивные, яйцевидные, с черешками. У душицы мелкие цветки светло пурпурового или беловатого оттенка, что образуют крупные густые метельчатые соцветия. Плоды — бурые, округлые орешки. Цветет с июля по сентябрь, а плоды начинают созревать в августе-сентябре.

Flickr